Sonntag, 19. April 2015

Kisir und Börek

Da wurde es neulich mal wieder türkisch in meiner Küche.

Habe ich ja schon immer bei verschiedenen türkischen Bekannten Kisir und Börekt gegessen, hat es doch recht lange gedauert, bis ich das für mich passende Rezept hatte...

Den Börek habe ich fast 1:1 von Sally übernommen, nur das ich ihn nicht in der Pfanne, sondern bei 200°C im Ofen gebacken habe, so ca. 30 Min.



Den Kisir habe ich auch von Sally, nur, das ich keine Minze, keinen Oregano und keinen Granatapfelsirup genommen habe.

Ach ja, die Gurke fehlt auch, ich mag es ohne lieber.




Weißkrautsalat - Cole Slaw

Heute gibt es mal wieder selbst gemachte Burger.
Dieses Mal aber mit Weißkrautsalat (Cole Slaw).
Das Rezept ist von Chefkoch und ich habe es schon ein paar Mal gemacht, der Salat ist auch zu Gegrilltem sehr lecker.

Hier findet Ihr es.

Ich mache aber keine Zwiebel dran und nehme auf einen ganzen Kohlkopf ca. eine viertel Sellerieknolle und lasse den Selleriesamen weg.

Salz muss meiner Meinung nach natürlich auch dran, das fehlt da im Rezept!